Добавлено (20.11.2008, 16:33)
---------------------------------------------
Баранина запеченная с овощами.
Взять баранью ногу (кусок баранины или другого мяса) сделать на ней множественные надрезы посолить поперчить и обжарить на сковороде с двух сторон. Переложить на смазаный маслом противень, посыпать измельченным чесноком налить немного воды и готовить в духовке минут 30. Затем перекладываем мясо на решетку если есть а противень оставляем внизу под ней если решетки нет готовим в противене.
Картошку почистить и отварить до полу готовности. Перекладываем картошку в противень где было или есть мясо во время готовки картошка насыщается соком мяса которое капает с решетки или лежит рядом в противене:)
(Перед тем как начать, мясо можно замариновать добавляя сладкий перец, помидоры, лук и чеснок)

Берем филе любой рыбы, режем на небольшие кусочки 5-7см и слегка солим. Даем постоять минут 5-10.
2 яйца стакан молока и муку смешиваем чтоб получилось тесто как на блины. Это будет кляр немножко соли можно зелени кто как любит. Окунаем кусочки рыбы в кляр и жарим (масло на сковороде должно быть чтоб кусочки в нем плавали или тонули)) и масло должно быть хорошо нагрето) На гарнир можно рис или картофельное пюре.
Можно сделать соус к рыбе: взять любой майонез добавить мелко нарезанные соленые огурцы и взбить.

Лампусик,